Tsjechië
Glooiende heuvels, honderden kastelen en Praag, één van de mooiste steden van Europa
Tsjechië is hét ultieme vakantieland om redelijk dichtbij huis, in een compleet andere wereld te zijn.
Mooiste stad van het land, Praag of toch Ceský Krumlov?
Het wordt als één van de mooiste steden van Europa beschouwd: Praag. Het historische stadscentrum staat op de UNESCO werelderfgoedlijst en niet zonder reden. Als je door de pittoreske straatjes slentert, voelt het vaak alsof je teruggaat in de tijd. Maar Tsjechië-liefhebbers hebben nog een favoriete stad in het land, waarover vaak de discussie ontstaat of die niet nóg mooier is dan Praag. We hebben het dan over Ceský Krumlov in de Tsjechische regio Zuid-Bohemen. Wij stellen voor om van allebei te genieten, om daarna je eigen mening te vormen.
Een mengeling van West- en Oost-Europa
In 1948 werd Tsjechië (toen nog als onderdeel van Tsjecho-slowakije) onderdeel van het Oostblok en vond een communistische staatsgreep plaats. Pas in 1989 maakte de Fluwelen Revolutie een einde aan het communisme. Toch is de erfenis van het communisme nog overal te zien, bijvoorbeeld in industriële steden zoals Ostrava, waar tegenwoordig steeds meer fabrieken een nieuwe (culturele) functie hebben gekregen. Ook het pre-communistische verleden is nooit ver weg. De stadscentra van steden zoals Brno, Olomouc en natuurlijk Praag ademen de grandeur van het Habsburgse Rijk, en Tsjechië heeft méér 13e tot 18e eeuwse kastelen per inwoner dan enig ander Europees land.
De brouwerijen van Tsjechië
Tsjechië is een echt bier (pils) land. Er wordt zelfs gezegd dat de bevolking van Tsjechië het meeste bier ter wereld drinkt, gemiddeld bijna een halve liter per dag per persoon. Een echte traditie dus. Het is nog maar een paar jaar geleden dat historici het vroegste bewijs van een brouwerij in het land ontdekten. Het is nu bijna zeker dat er al in 993 een brouwerij werd opgericht in het Břevnov-klooster in Praag. Het land heeft momenteel meer dan 400 brouwerijen, met elke maand meer openingen. Ook de craftbier cultuur heeft inmiddels ingang gevonden in Tsjechië. En wiste je dat de woorden ‘’Pilsner’’ of ‘’Pils’’ zijn oorsprong vinden in Tsjechië? Dit soort bier komt namelijk oorspronkelijk uit het plaatsje Pilsen.
Vlees, vlees en… vlees
De traditionele, Tsjechische keuken is voor vegetariërs een op z’n zachts gezegd ware nachtmerrie. Er is namelijk vrijwel geen gerecht te vinden waarin vlees niet de hoofdrol speelt. Varkensvlees is het meest voorkomende vlees, dat meer dan de helft van alle vleesconsumptie uitmaakt. Varkens zijn vaak een bron van vlees op het platteland, aangezien varkensvlees een relatief korte productietijd heeft in vergelijking met rundvlees. Toch zijn ook rundvlees, kalfsvlees en kip ook populair. De gerechten uit de Tsjechische keuken zijn veelal beïnvloed door keukens van de omringende landen en staan bekend als zeer vullend en calorierijk.
Info
-
Officiële naam: Tsjechische Republiek
-
Regeringsvorm: Republiek
-
Inwoneraantal: 10.674.723 (2017)
-
Oppervlakte: 93.024 km²78.866 km²
-
Hoofdstad: Praag
-
Officiële taal: Tsjechisch
-
Valuta: Koruna (kroon) (CZK)
-
Grootste religie: Geen religie (59%), katholiek (26,8%)
-
Nationale feestdag: 28 oktober
