Bulgarije
Adembenemende berglandschappen en een keuken om honger van te krijgen
Bulgarije is een onontdekte parel in Europa, klaar om bewonderd te worden!
Het cultureel, economisch en politiek centrum van Bulgarije
Sofia is de hoofdstad van Bulgarije en heeft iets meer dan 1,2 miljoen inwoners. Het is één van de oudste nederzettingen in Europa en dat is niet te missen als je je door de stad beweegt. De vele oude kerken, kathedralen en pleinen geven een goed inkijkje in de geschiedenis. De soms grimmige communistische bouw laat echter ook de latere geschiedenis van de stad zien. De combinatie van lage prijzen, een boeiend, soms grimmig verleden en een trendy uitgaansscene met ruige randjes maken Sofia uiterst geschikt voor een citytrip!
Land van gebergtes en moerassen
Het imposante landschap van Bulgarije is erg afwisselend, van de hoge gebergtes van de Balkan tot moerasgebieden en vruchtbare laagvlaktes. De hoogste berg - Rila - is 2925 meter hoog, en je vindt de hoogste skigebieden van de Balkan in Bulgarije (Bansko - tot 2600 meter op de Todorka Peak). De bergen bieden ook een thuis aan veel wilde dieren zoals beren en wolven. Doordat Bulgarije bij het grote publiek nog niet zo bekend is, kun je de meest prachtige wandeltochten en natuurexcursies plannen (zonder elkaar voor de voeten te lopen).
Van klassieke componisten tot het populaire ‘chalga’
Bulgaarse muziek is in de Bulgaarse cultuur ontzettend belangrijk. En daarbuiten ook. Vele klassieke componisten en operazangers hebben de Bulgaarse cultuur en muziek op de kaart gezet. De volksmuziek is internationaal bekend om haar onregelmatige maatsoorten.. De laatste jaren is vooral onder jongeren de Bulgaarse volkspop ‘chalga’ erg populair. Chalga is een combinatie van een oosters ritme met Bulgaarse folk elementen en moderne stijlen zoals dance, rock of reggaeton. Het is voor sommige fans niet alleen een muziekgenre, maar een complete subcultuur. Als je wat rond vraagt, zul je snel merken dat Bulgaren ofwel van chalga houden of het verachten. Wat de natie verdeelt als het erop aankomt, zijn vooral de teksten van de liedjes, die een leven prijzen met geld, bedrog en feesten als kernwaarden.
Shopska salade en een glaasje Rakia
De Bulgaarse keuken kent veel invloeden uit buurlanden Turkije en Griekenland. Anders dan in Nederland eten ze hier minder vaak drie vaste maaltijden per dag, maar meerdere kleinere hapjes door de dag heen met één grote maaltijd tussen de middag. Waar je ook bent in Bulgarije, je komt altijd wel kraampjes tegen met noten, vruchten of ijs. Verder vind je hier veel gegrilde vis en groenten. Veel gerechten worden in de oven (of als ovenschotel) klaar gemaakt. En je maaltijd is niet af zonder een verse Shopska salade en glaasje Rakia (een populaire drank, vergelijkbaar met cognac). Een echte troef van Bulgarije is haar speciale yoghurt (kiselo mlyako), die wordt omschreven als dik en romig met een perfecte balans tussen zacht en zuur. Er wordt zelf gezegd dat dit de reden is van de vele honderdjarigen in het land.
Info
-
Officiële naam: Republiek Bulgarije
-
Regeringsvorm: Republiek met een parlementair stelsel
-
Inwoneraantal: 7.101.510
-
Oppervlakte: 110.900 km2
-
Hoofdstad: Sofia
-
Officiële taal: Bulgaars
-
Valuta: Lev
-
Grootste religie: Bulgaars-orthodox 85%
-
Nationale feestdag: 3 maart
